Cocco e nutella

Preparazione:
1. Bisquit: montare le uova con lo zucchero. Aggiungere farina amido e vaniglia. In forno a 170°c per 10-15 minuti. 2. Crema cocco: montare tutto insieme. 3. Composizione: Fare uno strato sottile di nutella sul bisquit ed aggiungere la crema al cocco. Chiudere con altro bisquit. Coprire con un leggero strato di crema al cocco e cocco grattugiato. Tagliare a quadrati di 3 cm di lato.

Bisquit alla vaniglia

tuorli gr 200
albumi gr 400
farina gr 200
zucchero gr 250
amido di mais gr 50
vaniglia

Crema al cocco

panna gr 250
mascarpone gr 250
pasta di cocco gr 50
zucchero gr 25

Nutella